Управление ветеринарии Саратовской области отчиталось о проделанной работе по обеспечению безопасности сельхозпродукции, поставляемой на традиционные саратовские ярмарки. Как многократно сообщалось в прессе, ярмарки выходного дня в Саратове организуются на Театральной площади, в поселках Юбилейный и Солнечный, а также в Заводском районе на пересечении Пензенской и Томской улиц. Ветврачи осматривали продукцию и проверяли наличие сопроводительных документов, подтверждающих безопасность продукции для здоровья потребителей. Также была организована передвижная лаборатория.
Эксперты провели 862 исследования мяса и мясопродуктов, 282 исследования рыбы и рыбных изделий, 144 экспертизы куриного яйца, 158 – молока и молочных продуктов, 141 – растительной продукции и 50 экспертиз меда. Результаты работы оцениваются положительно. Ветеринары сообщают, что недоброкачественных или опасных продуктов среди поступавших из сел выявлено не было.