В 1960 году в  Саратове было открыто хореографическое училище. В 1997 году началась реорганизация музыкального и хореографического училищ, которая завершилась в 1999 году. их слиянием.

Сегодня Саратовский областной колледж искусств — одно из старейших образовательных учреждений города. Музыкальное отделение проводит обучение по 11 специализациям: фортепиано, оркестровые струнные инструменты,инструменты народного оркестра, сольное и хоровое народное пение, вокальное искусство и другие. Хореографическое отделение готовит артистов балета. А также в колледже обучаются молодые актеры по специальности театральное искусство. На базе колледжа искусств организовано несколько творческих коллективов: симфонический и духовой оркестры, народных хор и эстрадный биг-бэнд. Многие выпускники колледжа продолжают обучение в высших музыкальных образовательных учреждениях и затем работают в симфонических оркестрах, театрах, а также музыкальных школах страны.

В Саратовском колледже искусств учились ставшие впоследствии звездами мировой оперной и балетной сцены солист Мариинского театра оперы и балета, народный артист РФ Сергей Алексашкин, солистка Большого театра Елена Манистина, солистка Большого театра народная артистка России Татьяна Чернобровкина, солист оркестра «Виртуозы Москвы» Евгений Шульков, эстрадная певица, заслуженная артистка России Алена Апина.