По данным Саратовстата, в сельскохозяйственных организациях региона в минувшем году произвели около 117 тысяч тонн молока. Лидерами по производству этого продукта стали Марксовский и Базарно-Карабулакский районы, в которых произведено 52,8% этого богатого витаминами и микроэлементами продукта.

Средний надой молока в расчете на 1 корову по итогам 2015 года составил 5025 кг, что на 5,8% выше уровня предыдущего года. Сохранится ли такая продуктивность коров в 2016 году, покажет Всероссийская сельскохозяйственная перепись, которая пройдет с 1 июля по 15 августа года текущего.