Понедельник, 05 Май 2014 13:22

Сырный цех закрыли за антисанитарию

Оцените материал
(0 голосов)

На предприятии выявлены грубые нарушения норм.

Прокуратура Аркадакского района совместно с Роспотребнадзором провела проверку соблюдения санитарно-эпидемиологических требований при переработке молока в сырном цехе «Молочный дар» ИП Шилкиной Е.В.

В ходе проверки, как отмечают в прокуратуре Саратовской области, были выявлены следующие нарушения: оконные блоки засижены мухами, на молоко, поступающее в сырный цех, отсутствуют документы о его безопасности, стол для формирования «сырных косичек» с нарушенной целостностью и следами ржавчины. Также на предприятии отсутствует лабораторный контроль, медицинский осмотр сотрудники цеха не проходили, отсутствуют журналы осмотра рук на гнойничковые заболевания и об отсутствии у работников предприятия и у членов их семьи кишечных заболеваний, санитарная одежда отсутствует. На предприятии также не оказалось документации, подтверждающей безопасность молочной продукции (сыр «косичка», молоко, масло сливочное, масло сливочное топленое, сметана). Все это, пришли к выводу в прокуратуре, представляет угрозу жизни и здоровью людей и может привести к возникновению эпидемии.

По результатам проверки в отношении индивидуального предпринимателя возбуждено дело об административном правонарушении. Постановлением суда деятельность сырного цеха приостановлена на 90 суток.

Прочитано 440 раз
     арт выстав
12х18 42
refansh280х420
Скопировать